Mứt bí đỏ là một trong những món mứt mới được nhiều mẹ tin dùng làm món ăn vặt ngon cho ngày tết. Mứt bí đỏ dẻo thơm với màu cam bắt mắt cùng hương vị bùi thơm tạo nên một món ngon ngày tết hấp dẫn. Cách làm mứt bì đỏ đơn giản, nguồn nguyên liệu dồi dào dễ tìm nên món ăn ngon này được phổ biến khá rộng rãi. Sắp đến tết rồi các mẹ hãy nhanh tay cùng thực đơn vào bếp học cách làm mứt bí đỏ ngon dẻo thơm cho ngày tết.

Chuẩn bị các nguyên liệu sau đây cho món mứt bí đỏ khô
– 1 kg bí đỏ

– 350g đường

– 1 trái cam cắt lấy vỏ bên ngoài thái sợi

– 1 muỗng cà phê muối1 muỗng canh vôi

Thực hiện:

Bước 1: Bí đỏ gọt bỏ vỏ, thái miếng sau đó rửa qua nước lạnh.

Bước 2: Bí đỏ, nước lạnh, đường, nước cốt chanh, muối cho hết vào nồi, bắt lên bếp nấu lửa vừa.

Bước 3: Trong khi nấu thỉnh thoảng đảo cho bí chín đều. Khi thấy nước cạn là tắt bếp.

Bước 4: Cho bí, chuối vào máy xay nhuyễn.

Bước 5: Lấy chút dầu thoa lên khay hay lấy giấy dầu trải lên khay, sau đó đổ 1 lớp mứt không quá dày.

Bước 6: Bật lò nướng 100 độ C cho khay mứt vào sấy khô. Thời gian không giới hạn các bạn nhé. Khi thấy mứt khô ráo, sờ tay không dính là được. Lấy mứt ra để nguội, sau đó cuộn tròn và cắt khúc dải ngắn tùy ý.

>>> Có thể bạn chưa biết: Hướng dẫn cách luộc gà ngon

Dùng giấy bóng kính hay màng thực phẩm bọc mứt bí đỏ lại và bảo quản nơi thoáng mát.

Cho mứt vào hũ thủy tinh kín để bảo quản được lâu hơn nhé. Trên đây là toàn bộ công thức chế biến cách làm mứt bí đỏ khô ngon dạng sợi hấp dẫn cho ngày tết. Các bạn hãy tham khảo thật kỹ và làm thử món mứt
tết
tuyệt vời này để chiêu đãi mọi người nhé.
Chúc các bạn thành công với món ăn này!